TE DE JENGIBRE

Las propiedades el jengribre tradicionalmente se han utilizado para el aparato digestivo, pero aparte de estas tiene otros beneficios, es antibacteriano para problemas intestinales, alivia los sintomas catarrales y gripales, así como el mal aliento.  (Cuidado con no pasarse tiene un sabor fuerte, respetar la medidas.)
Aqui os dejo la receta de este delicioso y aromatico té.

Ingredientes :
 -  2 o 3 rozajas de  jengibre fresco, (se vende en fruterias)
 -  3 cucharaditas de hojas de té  verde o dos bolsitas
 -  5 tazas de agua
 -  1 palito de canela
 -  Azúcar moreno o miel.

Preparacion.
Poner el agua a hervir, cuando cuando este hirviendo  se agrega el jengibre , se deja unos minutos para que adquiera sabor  a fuego lento , se apaga el fuego y se echan  las hojas de te, se tapay despues de 10 min, se cuela. Se sirve bien caliente, azucarado con miel o azúcar morena.

PONCHE DE TE CALIENTE

Preparación:

Hervir la leche junto con la canela y la piel de limón. Cuando hierva retirarla del fuego y añadir el té (en un infusor o colador) y dejar en infusión durante 5 minutos antes de retirar (el infusor o colador). Mezclar las yemas con el azúcar y el ron, y verter este preparado a la infusión. Colar y servir muy caliente.

Para decorar podeis poner una ramita de canela o una piel de limón el borde de la copa...